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家庭式砂辊碾米机优势及碾米过程分析

发布时间:2016-01-12  点击率:121
文章标签:砂辊碾米机优势,砂辊碾米机碾米过程

  通常乡下的农家在收割后,都会留下一些稻谷自己食用或给亲友,等到要吃米时,就将自己储存的稻榖〔有的会寄放在碾米厂仓库〕载到碾米厂花钱请米厂帮忙碾。后来家庭式碾米机出现,由于价格不高〔一般所见的多为拼装机〕且方便,因此有许多农家就直接购买一台在家自己碾,虽然这种小机器碾出来的米品质稍差,但是给自己吃的倒也无妨,且自己碾米也比较省钱。

砂辊碾米机
  
  一般乡下所看到的碾米机大多是拼装机,价格比较便宜。我们在会长家所看的就是拼装机,大概一个大人高,和碾米厂的碾米机不同的是,家庭式砂辊碾米机没有砻谷和精米两套设备,构造也比较简单,大概只有马达、碾米机器和选别筛而已,根据我们的观察,家庭式的碾米机器比较像是碾米厂的精米机。
  
  会长碾的米除自己吃外,还会碾给开早餐店的姐姐作为米浆的原料〔糙米〕。虽然最近会长「不欠米」,但是知道我们要作研究,所以特地碾一包米给我们看,真是谢谢会长,以下就是碾米的过程。
  
  倒入稻谷 控制松紧及流量
  
  首先,会长先将装袋的稻谷拆开,倒进碾米机上面的大漏斗,然后拿个大脸盆放在出口,准备装碾出来的米。准备妥当,就可以启动电源了。一开启电源,漏斗里面的稻谷就开始往里面掉,一下子,米就从机器出口开始掉出来,经过铁丝网做的选别筛,然后掉进大脸盆内,我们看了一下,脸盆里面有糙米也有稻谷,等到上面的稻谷快要泄完的时候,会长就拿起勺子将脸盆内的米一勺一勺的再放进漏斗内,这些米又再被碾一次,这次跑出来的米几乎都是糙米,稻谷几乎没有了,接着又重复将糙米放回漏斗内重碾一次,这一次出来的米几乎是白米,这样碾米就完成了,整个过程不用一个小时,还真快。
  
  稻谷变成白米 细糠、粗糠和白米
  
  在碾米时,会长有时会转动一下碾米机出口的把手,会长说这根把手可以控制碾米的程度,一开始要松一点,让稻壳脱落就可以了,第二次则紧一点,这样才能将膜去掉变成白米,不过也不可以太紧,太紧的话很容易让米碎掉,这样就不好吃了。
  
  开始碾米时,被碾掉的稻壳会从前面的大口喷出来,因为会长用布盖住,所以稻壳就掉在布下面,接着第二次碾米时,米糠就开始增多,会长说他家有养一些鸡,米糠是很好的鸡饲料,至于粗糠就用来当作小鸡的「床」。