随着越来越复杂的碾米系统的不断应用，对于碾米机性能的各项指标要求也是越来越高，所以这就必然会对碾米机的可靠性提出了更高的要求。碾米机可靠性广泛意义上指碾米机的质量，因此碾米机可靠性管理与提高即是碾米机的质量管理与提高。
　　
　　可靠性研究能够进一步提高工作效率，降低生产成本，并且还能够保障碾米机的使用年限和零故障率。可靠性科学是在预测系统的行为和状态的基础上成立起来的可以选择^好方案的一门理论，能够有效的保障可靠性水平。可靠性是能够标志碾米机在应用的全过程之内需要的质量指标的具体性能。
　　
　　不可靠的砂辊碾米机显然不能有效工作，因为无论是由于个别零部件的损伤，或是技术性能降到允许水平以下而造成的停机，都会带来巨大的损失，甚至灾难性后果。通过应用可靠性工程，能够通过研究初始参数的变化情况，提前得知碾米机的具体工作状态和相应行为，从而能够预测碾米机的可靠性，有效保障了碾米机运行，避免了经济损失。